【如是庵・洗心亭】季節の純粋な素材を用いた洗心料理をお楽しみください

紅葉はいつ頃でしょう？とのお問い合わせを頂く季節となりました。



この写真は数年前の洗心亭を囲む紅葉。
なかなかのものだと自負しています。

温暖なこの土地では、12月に入ってからピークになる年が多いようです。
ずっと以前は、11月23日の祝日頃が盛りでしたが、
これも地球温暖化のためでしょうか？

昔の人は「花は盛りに月は隈なきをみるものかは」といいました。

これは徒然草の一節で、
花は咲き誇っているところを、月は隈なく輝いているところばかりを
愛でるものではない、ということです。

紅葉またしかり。

色づきはじめた頃の緑と紅の染め分けの葉、
面に散り敷いた落ち葉、
初冬の空に映えている名残りの一枝など、
真っ盛りとは違った風景もまた、捨てがたいものです。

ぜひ、北山の紅葉の折々をお楽しみください。

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