如是庵・最近の献立から

写真を撮ろうと思うのですが、ばたばたしていて
なかなか、、、、、。

先付　落花生どうふ
前菜三種　いんげんごまあえ・ささみ梅しそあえ・夏エビサラダ
椀盛　冬瓜、椎茸、鶏肉の吉野汁
炊合　南瓜、いんげん、ごぼう、人参、枝豆
おしのぎ　天然うなぎの握り寿司
焼物　天然鮎の塩焼、生麩の田楽
揚物　とうもろこしと桜えびのかきあげ
飯代わり　つけそうめん
デザート　自家製抹茶アイス、小豆、白玉盛合わせ

毎日食材により少しずつ変わりますが、
次第に本格的な夏料理になってきました。

この日のお客様はとても喜ばれ、すべてきれいに
召し上がってくださいました。

特に最後の抹茶アイスがお気に召したとのこと
これは抹茶をふんだんに入れ、生クリームを使わないで作るのですよ。

ぜひ、一度、味わいにおいで下さい。