【如是庵・洗心亭】季節の純粋な素材を用いた洗心料理をお楽しみください

"花をのみ待つらむ人に山里の雪間の草の春を見せばや"
　鎌倉時代初期の歌人 藤原家隆の一首、私(女将)の大好きな和歌です。立春を過ぎて少しづつ春めくものの、桜はまだまだという今頃の季節を詠んだのでしょうか。
　さて、長年自然素材の季節料理を作ったり、行事、催しを開いて来て思うのは、「現行暦では自然との差がありすぎる」ということです。
　例えば3月3日の雛の節句、現行暦の3月3日では、お供えする桃の花は室咲きの固いつぼみばかり、本当に素朴で美しい畑の桃の花は旧暦の雛の節句を待たなねばなりません。
　ところが現行暦が社会の隅々まで行きわたっている今日では、節句の食材やお菓子から情報に至るまで、旧暦のお節句の頃には"もう無い"のです。なかなか難しいところです。
　あれこれ考えめぐらし、今年の雛まつりは下記の通りです。お誘い合わせてお雛様に会いにいらしてください。
　又、如是庵では2月末より3月中頃まで雛料理のコースをご用意しています。2月いっぱいの雉鍋は鍋物の王様です！ぜひ一度味わってください。

-　記　-

日　時／3月10日(火)
　　　　A.M.11:30～P.M.14:00の間に随時ご入席ください。(受付　洗心亭)
会　費／おひとり 5,000円(税込)
お食事／雛点心(お弁当)　於　洗心亭
　　　　　 薄茶(たてだし)　於　如是庵
お土産／雛あられ(太子堂製)
ご予約／3月3日までにお申し込みください。
　　　　　　但し、3日以前でも定員になりしだい締め切らせて頂きます。

★展示内容★
北山に伝わる江戸時代から昭和までの人形、元禄時代の紙雛(紙雛としては最古のもの)、享保雛、その他江戸末期より昭和までの様々な人形(雛人形・歌舞伎人形・竹田人形・御所人形…)




※お問い合わせ・ご予約は下記へ必ずお電話でお願い致します。
　(FAX・メールではお受けできません。)

電話 053-523-0043
★如是庵は通常通り、完全ご予約制です。お時間、人数など、ご相談ください。


***皆様のお越しをお待ちしております。***

【自然園北山　如是庵・洗心亭】
〒431-1301　静岡県浜松市北区細江町小野100の2
Tel.(053)523-0043
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