【如是庵・洗心亭】季節の純粋な素材を用いた洗心料理をお楽しみください

如是庵・洗心亭のお客様・北山を守る会の会員の皆様

自然園北山を開園し、如是庵の営業を始めて今年で31年となります。
この間、お客様はじめ、多くの皆様のご協力ご支援を賜りありがとうございました。
改めて厚く御礼申し上げます。

ここ数年、体調不良で入退院を繰り返し、加えて老化による足腰の弱りの為、営業不可能となり
多くのお客様にご迷惑をおかけ致しました。
ようやく、このところ体調が安定して参りましたので、体力の許す範囲で営業を始めたいと存じます。
日々老いてゆきますが、「純粋・素朴・風雅」の初心を忘れず、時流を超えて本物のおいしさをご提供出来るよう努める所存です。
ぜひ、変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　如是庵女将　森口とりこ

～今後の営業について、下記の通りご案内申し上げます。～

《如是庵》
これまでのようにご予約を承るのは「北山を守る会」会員の方のみに限らせて頂きます。
（ご予約時に入会して頂ければ幸いです。年会費1口2千円）
会員の方がお一人いれば大丈夫です。
如是庵の営業は当面お昼のみとさせていただきます。
料理内容・価格等はご相談対応致します。

《洗心亭》
春より始めます。
営業日等はブログ又は如是庵までお問い合わせください。

田楽・その他軽食、甘味等をご用意します。

＊お食事会兼料理教室を月2回ほど行います。

お食事のみ、調理実習にも参加、どちらでも構いません。
会員の方でなくても参加できます。
日にちはこちらで決めた日になります。詳しくはお問い合わせください。

　　　　　【3月お食事会のご案内】

日時　　3月20日（水）　23日（土）
　　　　お食事のみ参加の方　12時より
　　　　料理教室も参加の方　10時より

会費　　お一人様3000円　8名限定

献立（予定）

　　　・春の海幸山幸の黄身酢かけ
　　　・桜蒸し
　　　・高野豆腐と蕗の炊き合わせ
　　　・桜おこわ
　　　・お吸い物
　　　・デザート

　　今回は黄身酢の作り方・高野豆腐の扱い、蕗のゆで方等を実習します。

　如是庵までお電話にてお申込みください。
　ＴＥＬ053-523-0043