› 【如是庵・洗心亭】季節の純粋な素材を用いた洗心料理をお楽しみください › ３月の料理教室のご案内2021年02月28日
３月の料理教室のご案内
寒い日があっても弥生三月早春ですね。
多人数の賑やかなお集まりはできませんが、
春色のきれいな華やかな料理を作ってみませんか。
下記の中からいくつかを考えています。
●春色ちらしずし・・・・・でんぶ（そぼろ）も手作りで、作り方を実習します
●桜おこわ
●柑橘とスモークサーモン、うどのサラダ
●蕗みそ田楽（餅・豆腐・魚 など）
●草団子・よもぎのケーキ・甘夏柑のケーキ・ミルクゼリーのいちごソース・三宝柑のゼリー などから
※春は園内の山野草・若葉・木の芽・柑橘などを食材に多用しますので、その成長の具合で３月末～４月の料理になるものもあります。
多人数の賑やかなお集まりはできませんが、
春色のきれいな華やかな料理を作ってみませんか。
下記の中からいくつかを考えています。
●春色ちらしずし・・・・・でんぶ（そぼろ）も手作りで、作り方を実習します
●桜おこわ
●柑橘とスモークサーモン、うどのサラダ
●蕗みそ田楽（餅・豆腐・魚 など）
●草団子・よもぎのケーキ・甘夏柑のケーキ・ミルクゼリーのいちごソース・三宝柑のゼリー などから
※春は園内の山野草・若葉・木の芽・柑橘などを食材に多用しますので、その成長の具合で３月末～４月の料理になるものもあります。
Posted by 自然園北山 如是庵・洗心亭 at 13:13│Comments(0)
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